山东3大“惨败酒”，辉煌时在国内家喻户晓，如今走到外省无人知
更新时间:2022-06-25
| 说到山东，大家都能想到“孔子故里”“齐鲁文化”“礼仪之邦”等等，但要说到山东白酒，如今还能被众人熟知的想必也就只有一品景芝了。
一品景芝是如今山东白酒中的典型代表，在国内也是家喻户晓的存在，但你知道吗？在一品景芝成为山东白酒市场的一把手之前，山东还有过众多不输一品景芝的好酒。
毕竟有着“一县一酒厂”的称号，山东在酿酒这方面自然是不落下风的，昔日的“鲁酒”，也曾有过辉煌的时光，白酒品牌多不胜数，并且做到了享誉全国。 然而，如今的“鲁酒”地位令人唏嘘，一个个曾经撑起鲁酒大旗的品牌相继倒下，数年的更迭让山东已经没有多少能拿得出手的品牌了。
今天我们就来聊聊山东众多白酒中的3款，它们辉煌时都是家喻户晓的存在，然而随着鲁酒的没落，这3款白酒如今走到外省已经没有人认识了。 【1】云门陈酿 “北方小茅台”正是当地人对云门陈酿的赞誉，这款酒是山东酿出的第一款酱香型白酒，因此，刚面世就在遍地都是芝麻香型白酒的山东引起的关注。
其酒厂极具创新能力，意识到山东白酒市场的局限新时，便派人到茅台酒厂学习酱香酒的技术，又与当地的酿酒条件相结合，这才打造出了山东首个酱香酒品牌。 云门陈酿曾经跟茅台酒一同制定了酱香酒的执行标准，可见其品质之高，然而，这样一款好酒却因为秦池酒时间之后深受影响，渐渐从外省市场消失。
【2】烟台古酿 烟台古酿可以说是山东老一辈人的回忆，其酒厂有着近百年的酿造历史，为山东白酒市场的发展做出过突出贡献，在过去也算是山东白酒品牌中的扛把子。
作为一款淡雅浓香型白酒，烟台古酿有着纯粮固态发酵的酒质，有着窖香浓郁的风味，其窖藏的窖池都有足足七十余年，品质在当地一直备受好评。 可惜的是，烟台古酿也没能躲过秦池酒的影响，随着其他鲁酒渐渐走上了下坡路，到如今，这款酒的知名度已经很低，外省更是没有人知道。
【3】古贝春 古贝春的前身是武城特曲，早期是以“寄生”的形式存在，为了有自己的工艺，其酒厂便安排人到各大酒厂学习酿酒技术，最终才酿成了这款纯正的浓香型白酒。
原料采用的是高粱、大米、糯米、玉米和小麦等优质粮食，最后采用清蒸清烧的传统工艺酿制而成，口感也具有浓香酒的典型风格，窖香味很突出。 凭借着酒质和口感，古贝春一面世便大受欢迎，并且口碑也很高，然而，最终还是因为秦池酒事件而渐渐没落，如今已经是一款很小众的白酒了。
当然，如今的白酒市场上，有着和这3款白酒相同请况的品牌并不少，它们的酒质向来不俗，昔日也备受关注，然而却因为种种原因渐渐没落，说是“惨败”也不为过，这款汉董大师酒正是如此。 它是一款大曲坤沙酱酒，酒厂早年间以生产基酒为主，为了打造一款国民喝得起的酱香酒，这才创立了品牌，其酒厂对品质也有着严格的把控。
采用的原料是经选的皮厚颗粒小，并且耐蒸煮的红樱子糯高粱，工艺则是遵循重阳下沙，端午制曲的坤沙工艺，酿成之后经过6年的窖藏方可面世。
面世之后，汉董大师酒也凭借着不俗的酒质赢得了当地人一致好评，但奈何其厂家只注重品质，不重视品牌知名度，导致它始终没能走出贵州。 |
