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2、油热放姜蒜、泡椒炒香，再放红剁椒炒个15秒，放一勺生抽、少许盐炒匀，倒入二分之一的瓶装啤酒，放一点老抽上SE

3，汤汁开了后放入炸好的牛蛙，放入青红小米辣、蚝油焖三分钟，最后放点紫苏和机经就可以出锅啦

孜然蘑菇

平菇500克、葱姜蒜、香菜

1、平菇洗净撕小朵，开水入锅焯烫2分钟捞出。