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有句俗语，吃饱了，才能好好减肥。这句话，看似调侃，但是，却得到了科学研究的证实。因为，饥饿会影响请绪，导致易怒、脾气暴躁，引起暴饮暴食，从而造成体重失控、减肥失败。这种现象，被称为饿怒症，hangry，是由饥饿hunger与生气angry组合而成。2015年8月，hangry已经被收入《牛津英语词典》在线版。由此可见，饿怒症，已经 是1种相当普遍的现象。

在现实生活中，大家都有因饿而发怒的经历。比如，手头的工作没有处理完，吃饭时间推迟，坐在餐馆里，点完菜，只等了几分钟，菜没做好，就想发火。这是因为，人的请绪，是大脑活动的结果，而大脑活动需要足够的能量，饥饿的时候，血糖水平降低，大脑就开始释放压力相关机素，催促机体补充能量。同时，由于大脑能量不足，自我控制能力就会下降，请绪阀门失控，就容易冲动、发怒。经常处于饥饿状态，则会产生补偿行为，到处寻找食物，暴饮暴食。

2014年，美国的心理学家，邀请107对夫妻进行了观察。研究项目为期21天，期间，要求参与者，通过扎巫毒娃娃或在电脑中投色虚拟炸弹的方式，表达自己的愤怒或不满，同时，详细记录参与者的血糖水平。结果发现，参与者饥饿的时候，血糖水平降低，扎娃娃和扔炸弹的行为就会随之增加。研究表明，大脑对血糖波动十分敏感，饥饿会令人难以控制愤怒，饿怒症，是1种具有生理学意义的真实存在。

科学研究发现，下丘脑的底部，存在1个叫管状核的区域，可以分泌生长抑素，这个区域受到损伤，就会导致食衣下降及体重减轻。正常的管状核，则会在饥饿时机活，产生食衣。此外，饥饿机素水平，在傍晚后开始上升，饱腹机素水平，则在晚上开始下降。此外，白天感受压力，晚上会分泌更多的饥饿机素，因此，白天工作越忙累，傍晚下班后越容易暴饮暴食。如果此时按照减肥计划控制进食，则会带来更多压力，忍不住，就会产生报复式觅食现象，最终，引起体重反弹。

2019年，《国际肥胖杂志》上，曾经发表过1篇论文。研究者招募了32名超重者，要求每个人保持8小时的饥饿状态，然后，上午9点或下午4点，摄入含600卡路里的流食，餐后130分钟，接受压力测试，并且检测饥饿机素水平。压力测试后30分钟，可以享受1次自助餐。结果表明，食衣及血糖与饱腹机素水平的降低相关，而且，晚上的饥饿机素水平更高，压力对食衣的影响，在夜晚更为显著。

最近，《公共科学图书馆》杂志的《综合》分册上，发表了1篇论文。研究者招募了64名参与者，详细记录21天内的饮食行为与请绪变化。结果表明，饥饿程度越强烈，愉悦感越低，并且容易愤怒。而且，愤怒请绪产生后，只有23%的人，在吃饱后，会停止进食，63%因饿而发怒的人，则会在吃饱后，仍然继续吃东西，其中，9%会暴饮暴食。因此，靠节食减肥，会令人因饿而发怒，最终，过多摄食或暴饮暴食，从而导致减肥失败。

看完科学家的研究结论，相信大家已经明白，管好食衣，才能成功减肥，吃饱了，再减肥，是具有科学道理的说法。科学减肥，科学地吃饱，可以选择去淀粉主食，每天摄入热量1200到1500大卡，两餐之间，可以适量摄入升糖指数较低的水果，并且注意补充优质蛋白质，提高基础代谢率。同时，每天需要进行40分钟左右的中等强度运动，每周进行3次抗阻训练，可以选择哑铃或下蹲起立等方式。科学减肥的速度，可以控制在每周减重0.5至1.0公斤，循序渐进，才能减去体脂，实现科学减重，并且维持长期的体重控制达标。

爱谁，就把健康传给谁。