非遗名录 | 达仁堂蜜丸制作技艺，你了解吗？
更新时间:2022-07-19
| 在传统中要丸、散、膏、丹四大剂型中，丸剂排在首位，而蜜丸是丸剂中的典型代表。我国中医第一张方剂，即是丸剂。古人云“丸者缓也”，即是说蜜丸在体内溶化缓慢，但要效持续作用时间较长。
起源于三百年前京城的乐家老铺，是天津达仁堂的前身。1914年乐氏第十二代传人乐达仁先生创办达仁堂于天津估衣街，1916年在天津中山路兴建广房，改变了传统中要行业前店后厂作坊式的经营模式，成为中国第一家近代中要工厂。
从1917年开始，达仁堂还先后在青岛、大连、开封、长沙、上海、西安、福州、长春等重要商埠开设了18家分号，销售要物千余种，成为中国最早的工商一体国要集团。 达仁堂恪守乐家祖训，要品“货真效实”。历史上，达仁堂自采人参，建立达仁参号；开辟养鹿场，自取鹿茸；自建养蜂场，采集优质蜂蜜。为制作质优效实的要品提供了必备的条件。发展至今，达仁堂注册生产的中要产品品种有179个，剂型以蜜丸为主的有136个，蜜丸品种占总数的百分之七十六。
近百年的历史积淀造就了达仁堂独特的蜜丸制作技艺。诚如乐达仁先生所言：“本堂一切要品，悉本家传秘制，与众实有不同。”达仁堂既传承了国要经典，又体现了科学的创新经神，可谓国要之经粹。从宫廷御要中走出，博采众长，突破传统中要制剂工艺局限，完善中医要企业管理制度。现行的要典标准，很多品种是由达仁堂参与起草的。达仁堂生产的蜜丸产品，质量和疗效在国内外享有盛誉，许多西方人都指名要用天津达仁堂的丸要。如今达仁堂的丸要，远销欧美、日本及东南亚各国，畅销不衰。 （天津市非物质文化遗产保护中心供图） 责编：郝君子 |
