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材料：西洋参10克，鲜荷叶一张，鸭肉250克，食盐少许。

制作：先将西洋参洗净，鲜荷叶洗净撕成四块，备用。鸭肉洗净切块，放锅中，加适量清水，文火煮沸后，去浮沫，加入西洋参，文火煮至鸭肉熟烂后，下鲜荷叶、食盐，再煮3分钟即可。

功效：本汤能益气生津，消暑清热，醒胃。适用于夏天暑热伤气伤音、肢软乏力者。