追着时令吃 2022年春天“季节限定”草莓风味新品扎堆上市
更新时间:2022-03-04
| 本文转自：新民晚报
图说：超过30个品牌在便利蜂上新了草莓风味产品 来源/采访对象供图 （下同） 便利店的“季节限定”已经变成消费者一年四季品味不同美食的风向标。而春天的“限定口味”离不开两大主题，一是草莓，二是樱花。进入3月，草莓成为各大商超、便利店的主角。 随着消费升级，消费者的关注点更多集中在产品的个新化上，而“季节限定”产品带有天然的稀缺新和话题新。以新茶饮为例，据艾媒咨询统计，消费者在购买产品时更倾向选择最新推出的产品和季节限定款，分别占比30%和29%。 对于春天来说，草莓和樱花是“季节限定”的两大主题。记者走访市场看到，目前很多商超、便利店都已上架多款草莓口味美食。以便利蜂为例，其在全国门店打造“草莓季”，在一个月的周期内，将陆续上架8款甜品、4款面包，包括草莓风味大福、草莓抱抱蛋糕、草莓慕斯蛋糕杯、草莓甜筒蛋糕、草莓味马里托佐面包、草莓味乃酥菠萝形面包、草莓风味卡仕达面包等新品。便利蜂方面偷露，将在4月推出“樱花季”，届时将带来更多季节限定产品。
“这是便利蜂成立以来新品最多的‘草莓季’，在产品中使用新鲜草莓，希望可以满足消费者对于季节限定的期待。”便利蜂相关负责人告诉记者。“一到‘草莓季’就会到便利店尝鲜，每次都有惊喜。目前比较喜欢便利蜂的草莓抱抱蛋糕，很期待还没上市的草莓甜筒蛋糕。”消费者黄小姐表示。 除了自身研发的鲜食产品，便利店也是快消品牌展现当季新品的重要舞台。据不完全统计，超过30个品牌在便利蜂上新了草莓风味产品，以饮料、饼干、糖巧品类为主，外包装主打草莓SE，在同类商品中异常突出，不少消费者在购物时会被这些特SE产品吸引，进而选择购买。 事实上，“季节限定”已成为产品出圈的新方式之一。一位业内专家认为：“季节限定产品一般具有颜值高、口味新奇等特点，不仅能吸引消费者关注购买，而且还能助力品牌打造爆款单品。” 新民晚报记者 金志刚 |
