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芹菜是一种常见蔬菜，非常受欢迎，它的营养丰富，含膳食纤维、纤维素、钙等20多种营养元素，常吃芹菜可以促进肠道蠕动、可以强健骨骼、平稳降压等，可见多吃芹菜对身体非常有益，平常做饭要多考虑芹菜，无论给哪个年龄段的人吃都很合适。那么芹菜怎么做才好吃？分享芹菜的5种不同做法，美味可口，天天换着做吃不腻，快来学！下面我来分享一下详细做法。

一、芹菜炒牛肉

做法：

牛肉最好用牛里脊，冲洗之后切成薄片，注意切之前要看看纹路，逆着去切，而且要切得稍微薄一点。

牛肉加水抓一抓，倒掉水分，再挤一挤多余的水分，然后加生抽、蚝油、蛋清抓拌均匀，再加少许淀粉抓拌，处理好后倒入少许油搅拌，腌制十五分钟。

芹菜叶子去掉，清洗干净切成小段。再准备姜蒜小米椒，生姜切细丝、蒜切蒜末、小米椒切圈，不能吃辣少放一点，多少放一点更好吃。

炒锅烧热，倒入食用油一边加热一边润锅，油热后倒出，再倒入适量凉油，油温达到五六成热时倒入牛肉滑炒。