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在夏天，海南人人民直接嚼冰镇甘蔗，到了冬天，就把甘蔗放在火上烤。

甘蔗受热，水汽往外窜，不一会就会蒙上一层薄薄的糖汁，清甜的味道在空气中弥漫。

微博网友截图

相比于直接吃，烤甘蔗更多了一分焦香味。

除了烤甘蔗，海南人吃西瓜的时候还会蘸盐。

网友评论截图

据说蘸盐后，甜与咸的结合并不会让西瓜的味道变得古怪，反而会因为甜味被低浓度的咸味进一步突出，形成对比效果。而且，加盐会引起细胞TUO水，西瓜中的糖分浓度增高，味道便更加甘甜。

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