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一说到猪肉，相信大家日常生活中是非常常见的，因为猪肉里面的营养价值是非常高的，除了我们所需有优质蛋白质和脂肪以外，还含有大量的钙锌铁矿物质，以及晒元素和钾元素，对我们的身体有好处，帮助我们的身体滋补的同时，还能够给我们的身体提供大量的营养成分，使得我们保持一个健康的身体状态。

而且在生活中，猪肉的吃法也是非常多的，不管是自己用来炒着吃，还是用来炖着吃，做卤肉吃等都是非常好吃的，特别的鲜香美味，当然，猪肉里面最值得一提的就是五花肉了，因为五花肉都是一层肥肉一层瘦肉，肥瘦相间的，吃起来不容易吃腻，口感特别好，吃着还香。

那么，我们平时在挑选五花肉的时候，大家一定要注意了，千万不要去随意的挑选，还需要学会这三个挑选五花肉的方法跟技巧。五花肉，一般是分上五花跟下五花的，如果大家不懂的话，就会直接这样做给选错了，这样的话商铺老板就要忽悠我们了，那么今天呢，还不知道如何正确挑选五花肉的朋友们，一定要学会小编跟大家分享的这三个方法，这样我们才能够挑选到非常不错的五花肉。

第一个，我们在挑选五花肉的时候，大家一定不要买那种颜SE特别白的五花肉。这样的五花肉一般都是直接冷冻过，或者是往里面注入了大量水分，我们平时在购买的时候可以用手去莫一下，如果感觉到手上有一丝很湿的请况，就说明这样的肉是注水肉，千万不要购买，即使白送都不要买。

第二个，我们在买五花肉的时候，如果在闻的过程中发现没有肉香味，只有一股子异味的话，这样的五花肉大家不要去购买。一般来说，这样的五花肉就是因为天气太热已经出现了大量变质的请况，而且商家有时候舍不得丢掉，所以他就会自己混入一些新鲜肉质里面，如果大家稍微不注意的话，就会直接买到了这种变质的五花肉。

第三个，我们在买五花肉的时候，一定要挑选那种五层以上的五花肉，这样的五花肉，一般来说都是比较经品的五花肉，大多数都是一些下五花肉，也就是说我们在买五花肉的时候尽量挑下五花肉，这样的话，我们拿回家之后的五花肉才会更加好吃。