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第五步：将面团取出来直接整理成长条，切成小剂子，擀饺子皮包饺子，煮饺子的时候，煮到全部飘起来，再煮两分钟就好了。

这种素馅饺子做好了，需要注意这些：

第一：做素馅饺子一定要防止出水，一点饺子出水了，口感就会变差。

第二：芹菜最好焯水，将芹菜的水分挤掉，可以防止出水，这样包出来的饺子更饱满。

第三：豆腐尽量选择老豆腐，这种豆腐水分少，还要下锅煎一下，吃起来更香，但是不要煎的时间太长，煎硬了有了棱角反而不好包。

第四：素馅饺子煮的时候，要缩短时间，不能像肉馅饺子那么煮，煮久了不好吃。