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萝卜虽然普通常见，但是它营养丰富，还被称为“小人参”，尤其是秋天和冬天，一直都是家家户户餐桌上的常客。萝卜含有大量的维生素和叶酸，常食可以补充水分去秋燥，还能润肺止咳、通肠排毒、增强免疫力。萝卜的做法多种多样，除去家常的炒丝，我家孩子最爱吃的就是这道萝卜丝小饼，搅一搅摊一摊，烙成小饼，外酥里嫩，营养极高，孩子两口一个吃得很开心。

【萝卜丝小饼】

所需食材：萝卜、葱、花椒粉、机蛋、面粉、食盐、食用油、清水

步骤一：萝卜清洗干净，先切成薄片，然后切成细丝，葱切碎。

步骤二：机蛋打入碗中，撒入适量食盐打匀成机蛋液，然后倒入适量清水搅匀。

步骤三：然后倒入萝卜丝、葱碎、花椒粉搅匀，继续倒入适量面粉，搅成浓稠适度的面糊。

步骤四：电饼铛刷一层食用油加热，取适量面糊倒入电饼铛内，然后用铲子摊成薄一些的小饼。

步骤五：等到成形翻面，然后烙至小饼两面呈现金黄SE，即可取出装盘食用。