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生菜，生活中很常见的一种蔬菜，既可以直接生吃，也可以吃烧烤的时候卷着吃，又能够做沙拉、凉拌等等。当然啦，最受欢迎的做法，无非就是蚝油生菜了，看上去不值一提的生菜，竟然可以做出如此美味。

炎热的夏天，来一盘蚝油生菜再合适不过了，清爽解腻又下饭，简直好吃到不行。脆嫩的生菜上面，裹满了浓郁鲜香的汤汁，就连我们家一向不爱吃青菜的小朋友，都对这道菜爱不释手，甚至有时候吵着要我做。

但是为啥你做出来的蚝油生菜，不仅不爽脆不入味，而且颜SE还发黄呢？蚝油生菜，很多人都做错了，并非直接放在水里焯水这么简单，今天来给大家支一招，做出来清脆又入味，鲜嫩不变SE，好吃极了。