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孩子每天在学校大量用脑，加上正处于生长期，我们做父母的唯一能做到的就是在饮食上面下一番功夫，不仅要好吃，还得营养丰富，这样孩子才能摄取足够的营养，健康的成长。除去各种大鱼大肉，我还经常做这道秋葵炒虾仁给孩子吃，荤素搭配，清淡爽口，简单炒一炒孩子很喜欢。

秋葵是近几年异常火爆的保健蔬菜，还是一种低能量食物，常食可以消除疲劳、快速恢复体力，还能保护肌肤、强筋健骨。而虾仁含有大量的蛋白质、钙、锌等营养元素，可以补钙补锌，具有促进大脑活动、骨骼的生长发育、增强抵抗力的作用。这道菜营养丰富，补钙健脑，一定要常给孩子吃，这两种食材的价格不算便宜，但是为了孩子的健康成长，再贵也不要省，隔三差五做一次，孩子强筋健骨，大脑聪明长高个。

【秋葵炒虾仁】

所需食材：秋葵、虾、葱、蒜、食盐、料酒、食用油

步骤一：大虾去虾壳、虾头、虾尾和虾线，放入水中洗干净，然后控干水分放在碗中，倒入适量料酒搅拌均匀腌制一会。

步骤二：秋葵用小刷子刷去MAOMAO，然后放入沸水锅中进行焯水，最后捞出过冷水。

步骤三：把变凉的秋葵捞出控干水分切成片，葱切碎，大蒜剥皮切末。

步骤四：起锅热油，油熟后放入葱碎和蒜末，煸炒出香味。

步骤五：继续倒入腌制好的虾仁，翻炒到虾仁变SE，倒入秋葵炒匀。

步骤六：继续翻炒2-3分钟，撒入适量食盐，炒匀后即可盛出食用。