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【食材清单】：菜苔，大蒜，香菇，盐。

【烹饪步骤】：

1、每年到了春天母亲家的小院子，各种的春季野菜都开始生长起来了。今天用母亲园子里面的菜苔来给大家分享一道蒜泥香菇菜苔。把新采摘回来的菜苔用清水冲洗干净，如果园子经常喷农要的话，记得要用盐水浸泡一段时间，清洗干净以后再食用。

2、把香菇清洗干净切成片，这些菜苔我是用了将近三个香菇来做，大家要是喜欢吃香菇的话可以多准备。

3、大蒜去皮了以后切成蒜末。