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春天，不论什么都感觉那么鲜。空气鲜，柳树鲜，瓜果鲜，野菜鲜，甚至地里的泥土都那么的鲜，满满春天的味道和气息。

俗话说，春味正好，不时不食！

如果真要问“春味”吃起来最讲究什么，我认为，“鲜”字绝对独打一头。

其实对于我们吃货来说，每个季节的变换，都是用食物来定义的。

俗话说，一年之计在于春，可对于吃货们来说，一年春季则在于吃！

春天是万物生长的季节，各种鲜货纷纷上市。所以，一定要趁此机会好好放纵下你的嘴巴，过了这“春”，可就没这“鲜”啦。

吃货们，你准备好了么？

今天我要教你做的美食是，被称为“春天第一鲜”的海虹！

说到海虹，你一定很熟悉，在生活中都能经常吃到。但你可能不懂的是，春天，是海虹最肥美的时期。

从开春一直到清明，都是海虹最佳的捕捞上市期。这个时候的海虹肉，鲜嫩无比，食之多汁，最是好吃。

海虹可不止美味好吃，营养也是十分的丰富。它是一种富含蛋白质，低脂肪，低热量的海鲜食材，还被称作“海中牛乃”！