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5、炒锅中加入适量食用油，下入辣椒段，生姜末炒香，接着把火腿肠倒进去翻炒，翻炒直至表面微焦。

6、把芹菜段倒入锅中，翻炒几分钟，小芹菜很嫩容易熟，再加入适量蚝油，少许盐，五香粉，机经调味，并且炒均匀。