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在人们的生活水平越来越高，对各个方面的要求也就变高。在以前只有逢年过节才能吃上的肉，现在顿顿都能出现在餐桌上。在一众肉类食物中，鱼肉TUO颖而出，鱼肉是一种高营养食物，肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等各种营养元素，不同年龄段的人吃鱼肉有不同的作用。

老年人吃鱼肉能够降低胆固醇，增强身体免疫力，还能有效降低心脑血管疾病发生的概率。成年人吃鱼肉能增强神经系统，还能有助于视力。小孩吃鱼肉有注意身体的健康发育，也能促进脑部的发育。

01虽然吃鱼肉有那么的好处，但是这几种鱼肉最好别吃：

野生鱼：这种鱼一直都生活在野生的环境下，然而这个环境有可能是污染比较严重，像是湖里的水已经分不清颜SE，水上都飘着垃圾或者是农要的袋子，这样的鱼就算是钓上来也不能吃，可能存在大量的寄生虫，并且生活在这种环境下的毒新也有可能很大。

“开花”鱼：这种鱼在制作的过程中才会被发现是否能食用，就是在下锅油炸的时候，鱼肉卷翘，形状就像开了花一样，这种鱼可能在买之前就已经被甲醛水浸泡过了，为的就是让鱼看起来更加地新鲜，所以一旦在烹饪的时候发现这种请况，最好不要再吃，下次也不要买了。

咸鱼：咸鱼都是腌制过的，因为腌制过的食物食用比较快捷，但是咸鱼已经被国际癌症研究机构认定为一级致癌物，更是有眼睛报告说明，经常吃咸鱼会增加鼻腔癌的患病风险。

除了会引起癌症几率的增加，经常吃咸鱼还会增大三高的发病几率，三高对人体的危害很大，且不容易治愈，所以想要预防三高，咸鱼也是要尽量不吃。