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有着“八谷之冠”的美誉的黑芝麻是黑SE食物中的佼佼者，它是一种要食同源的食材，具有非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，芝麻素和矿物质，特别是钙的含量非常高，每100克黑芝麻中含钙接近800毫克，比牛乃高多了。

【黑芝麻糊】

【材料】：黑芝麻90克，红枣12颗，糯米60克，清水800克，冰糖20克

【做法】：1、黑芝麻用清水淘洗干净后放锅中炒熟，炒熟的黑芝麻吃起来会更香。2、糯米淘洗干净后稍浸泡一下，红枣洗净后把红枣核去掉，切成小块。

3、把处理好的红枣，黑芝麻和糯米分别放入破壁机中。

4、加入800克清水，选择破壁机的米糊功能，启动后只要等程序结束就可以了。

5、在程序结束几分钟前加入适量冰糖就可以。

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