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钟薛高的雪糕刺客的刀刃在所有雪糕品牌中的雪糕品牌(3)

便宜的雪糕在这种请况下从冰柜里黯然离场,当然便宜雪糕的品牌们也没闲着。便宜的继续卖,同时也要搞个贵的一起刺一刺顾客。尽管便宜雪糕越来越难买到是一个很合乎逻辑的商业选择,但在顾客心里,更直接的关系链是——雪糕刺客B走了我们的「童年伙伴」。

另一个不满则来自于欺骗和价格的不偷明。这个「不偷明」或许可以打个双引号,毕竟雪糕可是明码标价的,只是你没有把它和实际价格对应起来。以往的冰柜是外面贴几个标签标价格,每个标签可能会因为用户的挑选弄错顺序,价格也就对应不上。

夸张一些的请况下,冰柜直接没有标价,里面躺着的全是贵价雪糕。这种请况下,你很难毫发无损地走出便利店,唯一的区别是你损失的是18还是32。很多顾客拿了不好意思不买,这种被欺骗新消费的感觉让大家更恨了。

只是这和冰柜以往的销售模式更相关,从冰柜,便利店到监管,整个链条都在「刺客」的威胁下进行了统一的升级。7月1日国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》就被戏称为「雪糕护卫」,用户发现雪糕不标价可立即投诉,保护了消费者。

只是在雪糕刺客的浪潮中,也有一个品牌虽然也很贵,但从没人把它叫做刺客。

哈根达斯:没错,正是在下。

在1996年,国外品牌哈根达斯早早就刺出了第一剑。当时,在哈根达斯敞开吃冰淇淋就能吃掉一个月工资并非不可能。早期的哈根达斯甚至不能称之为刺客了,简直是断头台一般的存在,刷新了顾客的观念——原来,冰棍可以卖的比饭店的饭还贵,原来冰棍还能在高端的商场卖。

但先入为主,当时的哈根达斯贵的突出,也没带起其他雪糕品牌的涨价风潮。慢慢地,哈根达斯贵也就理所应当,大家都习惯了。甚至于哈根达斯在各个便利店还能拥有单独的冰柜,地位高人一等的同时,它也成为了第一个完成了产品分级的品牌。

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