“长寿菜”把6人送进医院，你平时也爱吃，了解下
更新时间:2022-07-25
| 浙江60岁的温大爷最近受了不少罪。一直被糖尿病折磨的他，喜欢在网上搜一搜吃什么能够降血糖。 有一种野菜叫做马齿苋，听说降血糖的效果不错，味道也挺好。一家人为了温大爷的身体，连续几天都炒这个菜给他吃。 温大爷一听说可以降血糖，自己每次都把一小盆地炒马齿苋菜都吃光。 没想到几天之后，请况开始不对了。 先是脚莫名其妙地肿起来，之后居然尿出了血！ 去医院检查的时候，还没等医生开始看你，温大爷自己都发现有一项数据“爆表”了。 吃了这种野菜之后，温大爷的肌酐高出正常指标7倍！ 医生做出了最终诊断：急新肾损伤！ 如果不是这次及时发现的话，再多吃一点的后果可能就是器官里长满结石。
野生的“长寿菜”里有毒？ 外号叫“长寿菜”、“安乐菜”的马齿苋，一直都是很多家庭餐桌上的常客。而且味道也不错，很多人都喜欢吃。 难道是，温大爷买到了有毒的“长寿菜”？
并不是！马齿苋的营养价值不低，但有一点需要注意：它富含草酸。 草酸含量大的蔬菜，如果不焯一下水再做、控制一下每次食用量的话，对肾的伤害非常可怕。 草酸进入我们的身体内，在器官里遇见了“钙”之后形成不溶解的“草酸钙”，就会堵塞住肾小管。 如果是患有一些代谢疾病的人，更需要小心含草酸多的蔬菜水果等食物。草酸钙结晶堆积后形成结石。曾经，有人的肾小管上都是石头，苦不堪言！ 这些你爱吃的食物暗藏大量草酸 01菠菜、苋菜 02竹笋空心菜 03 茼蒿蒜苗韭菜 04杨桃 这2类人最需要当心 肾脏有MAO病 比如一些存在着肾结石反复发作请况的人，就需要小心，千万别摄入过量的草酸。 高草酸尿症 高草酸尿症患者也需要提前辨别哪些食物富含草酸，在饮食上比普通人多加注意。否则容易产生并发症。
在饮食当中做好这四点 控制食用频率平时吃含草酸高的食物的话，可以控制一下频率。一周吃一两次，每次的量别太大。 记得提前焯水提前焯水，可以降低草酸含量。苋菜大概需要在水里煮3分钟，菠菜的话只需要煮1分钟就好。 多喝水多排尿多喝水、多排尿就能帮助我们把身体里的垃圾排出去。一天保证1.5升水的话，草酸等能够形成肾结石的物质就容易排出体外。 保证恰当的钙摄入量保证适当摄入含钙丰富的食物，在排便过程中排出结晶，有助于清理身体里的垃圾。 比如一些乃制品、豆制品都是很好的选择。 |
