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本文转自：河南日报

□赵志疆

提到辣椒，你首先想到的是什么？

是麻辣鲜香的川菜，热气蒸腾的火锅，明亮鲜红的剁椒鱼头，抑或是那一曲脍炙人口的《辣妹子》？

在人们的固有印象中，不怕辣的川妹子，辣不怕的黔妹子，怕不辣的湘妹子，统统可以称之为“辣妹子”。相比之下，河南妹子似乎与辣椒关系不大。

其实，河南妹子也是正宗的“辣妹子”。

尉氏县水坡镇贾砦村的村民在对本村的订单辣椒进行采收、筛选（资料图片）。李新义摄

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为什么敢这么说？

9月2日，河南报业大厦举办了一场论坛，其中披露出来的信息，让不少人惊掉了下巴。

河南一地，辣椒种植面积差一点就相当于四川和湖南的总和——湖南170万亩左右，四川150万亩，河南则稳定在300万亩左右。