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白米饭是垃圾食品?专家这样说(3)

不过,“白米饭不利于糖尿病”是肯定的,由于米饭升糖指数高,一些糖尿病患者需要严格限量。而对于一般人来说,只要饮食均衡,米饭升糖指数高,不会给身体带来过多负面影响。

白米饭是垃圾食品?专家这样说

程清 江苏省中西医结合医院主管营养师:

白米饭升糖指数能达到八十几,几乎超过了单糖的升糖指数,但如果我们加了蔬菜、鱼类或者是虾类,升糖指数直线下降,下降到一半儿,只有百分之三十、四十,这就是一个规避的方法,利用食物的均衡新或者是多样新。

合理膳食谷类为主

食物多样均衡搭配

总而言之,没有一种食物可以包含全面、足量的人体所需的各种营养素。合理的膳食,就是均衡适量,必须有合理的搭配,让多种食物中所含的各种营养素符合人体需要。

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