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腰花蛋白质含量较高，而且人体所需的维生素、微量元素都有，对于古人而言，营养可谓丰富且全面。

但在物资丰富的今天，腰花并不算高营养，相反肾脏富含的嘌呤让你更容易升高尿酸，有发痛风和肾结石。

而且作为排泄器官，腰花通常含有大量重金属，比如镉、铅。

镉可以有导睾丸功能退行新病变；铅可以造成经子数量减少，最终影响生育。