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“16+8减肥法”真的有用?

本文转自:人民政协报

对于很多人而言,熬夜已经成为生活的常态。但夜深了,肚子也饿了,要不要整点夜宵?其实,除了吃夜宵,关于晚饭还有另一个问题格外引人关注——很多人,特别是女生,为了能迅速变瘦,会选择不吃晚饭。关于变瘦,最近有一种号称“能月瘦10斤”的“16+8减肥法”非常流行,选择这种减肥法的人一般会在上午9点到下午5点之间吃东西,晚上饿着。那么,睡前吃夜宵真的不好?哪种饮食方式更健康?

其实,长胖和吃夜宵本身并没有很大关系。之所以长胖是因为摄取的热量超过身体所需,多余的那部分热量全都变成脂肪贴到你肚子、批股、大腿上。所以,只要你摄取的热量小于身体所需,就不会长胖了。对于减肥的人来说,往往刚开始减肥的时候会一下子吃得比较少,难免到了晚上就会觉得很饿,其实适当吃一点,慢慢减少食量,也未尝不可。相反,如果你本身就吃得很饱,能量摄入很高了,就算你不吃夜宵,同样会长胖;如果再吃点夜宵,只会更胖。当然,我们也不能毫无顾忌地吃夜宵。因为晚上,尤其是太晚吃夜宵还可能导致一些疾病的发生。有一种病就是晚上吃太多导致的,即夜食综合征。这些患者早上没胃口、不想吃东西,但一到晚上就食衣旺盛,晚饭结束以后的能量摄入占全天的50%以上,还经常起夜偷吃零食(每周超过3次,持续3个月以上)。他们的能量摄入远高于常人,肥胖发生率高。

如果直接简单粗暴不吃晚饭,其他生活习惯照常不变,长此下去还会出现营养不良问题,比如你就可能经神萎靡、体力不支、心请压抑、脸SE暗淡……这些可都是营养不良的表现。而一些有特殊疾患,不吃晚饭对他们的影响就更大,比如消化道有溃疡的病人,可能会导致消化道溃疡加重;而一些特殊时段工作的人群(比如需要三班倒、值夜班),夜里也不吃东西就无法获得持续顺利工作的能量来源。

一般来说,只有两种人可以不吃晚餐、“饿肚子睡觉”:晚餐前吃很多的人和想控制体重的人。如果你体重较高,甚至都达到“肥胖”线了( BMI>28),需要适当控制饮食、限制能量摄入,可以在控制体重初期、偶尔不吃一两顿晚餐。

那么,“16+8减肥法”是否健康?其实这也是一种断食减肥法,跟“轻断食”“5∶2间歇新禁食”都大同小异。如果你严格坚持断食,是能看到减肥效果的,因为它帮你减少了能量摄入。不过,断食并不是值得推荐的方式,如果长期断食减肥,很容易出现副作用。由于碳水化合物供应不足,会带来强烈的饥饿感、经神不济,严重者会影响学习、工作甚至日常生活,还可能出现营养不良、头晕头痛、烦躁焦虑、白天犯困、晚上失眠等问题,也很容易反弹。其实,减肥的根本路径是控制总能量的收支平衡,并维持身体的活力。

(科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋)

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