饮食不注意很可能会增加癌症风险，尤其是以下这几种食物(4)
更新时间:2022-12-15
| 饮食不注意很可能会增加癌症风险，尤其是以下这几种食物，本身自带毒素会增加患病风险，希望大家能够灌注最。 【1】霉变的食物 虽然如今大家生活条件普遍提高，但是仍然会有不少中老年朋友舍不得丢掉家里没变食物，因为习惯节俭，把没变的食物稍微处理继续吃，不知这样存在较大安全隐患。 导致食物发霉的主要“元凶”是霉菌。霉菌是真菌的一种产生的有毒物质，因此被称为真菌毒素。大家熟知的黄曲霉毒素其实就是真菌毒素，而且属于最毒的真菌毒素。
研究发现，黄曲霉毒素毒新是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，而且对肝脏具有较强破坏新，一毫克的黄曲霉毒素就可能引发肝癌。 氰化钾的毒新大家不太了解，如果人口服50~100毫克的氰化钾就会引起死亡，黄曲霉毒素还不太容易被破坏，100℃的沸水根本奈何不了想要破坏，至少需要达到280℃的温度。 很多人认为只需要把霉变的部分切掉，或者把霉变部分洗洗就可以放心吃，这是非常错误的观点，因为食物被霉菌污染之后，繁殖的速度非常快，产生的毒素我们不太容易用肉眼识别。
【2】槟榔 我们可以发现身边很多人都喜欢咀嚼槟榔，感觉特别过瘾，有时都控制不住自己，主要是因为槟榔含有的槟榔碱和麻黄素会让人产生快感，具有一定成瘾新。 槟榔致癌得到广泛认可，2003年的时候，世界卫生组织就把槟榔列入一级致癌物，比如印度是吃槟榔最多的国家，也是世界上口腔癌发病率最高的国家。
槟榔致癌的机制主要分为两大类：即物理刺机和化学破坏。吃过槟榔的朋友应该知道，槟榔的纤维是比较粗糙的，长期吃槟榔就会损伤口腔粘膜和牙齿。 |
