素食主义真的健康吗？怎么做一个高质量的素食主义者？建议参考下(2)
更新时间:2022-12-27
| 其实素食中的饱和脂肪含量是很低的，可以降低我们人体内胆固醇的含量，也可以降低血压，这就是为什么让老年人多吃素的原因。一些减肥人士会制定一个减肥食谱，食谱中大多都是素食，比如西兰花、黄瓜、菠菜等，这是因为这些素食能让我们的血液变成微碱新，并且促进了人体的新城代谢活动，燃烧掉了体内的脂肪和糖分，从而达到了减肥的目的，这种素食减肥法是非常有效的，所以说素食可以吃出美丽，也能吃出健康。
素食能吃出健康，那就一定没有坏处了吗？答案是否定的，素食当然也有坏处。生活中蛋白质、钙、铁、锌以及多种维生素几乎只能从动物新食物中获取，而素食主义者由于不食用动物及动物制品，他们会更容易缺少这些营养元素，特别是维生素B12，缺乏维生素B12会让我们产生经神障碍。
素食主义者认为这些营养物质元素他们都能从素食中获取，但是蔬菜水果中这些营养物质含量并不多，很难达到人体对这些营养元素的一个标准摄入量，并且对这些营养元素的吸收率远远低于食用动物新食物的吸收率。这就意味着，素食主义者相比正常人，更难获得这些营养物质，他们必须非常注意自己食用的食物种类和搭配，才有可能更加全面地获取这些营养元素。 |
