首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

| 生活 | 知识 | 儿童 | 老年 | 男性 | 女性 | 运动 | 保健 | 饮食 | 预防 | 科普 | 疾病 |

草莓这么好吃,为什么草莓味食品这么难吃(6)

[4]蔡贤坤,及晓东,吴国琛.一种新鲜草莓香经的制备[J].香料香经化妆品,2017,(03):1-4.

[5]沈昌亮,董雁蓉.正交试验法调配草莓香经[J].香料香经化妆品,2018(05):22-26.

[6]郭奇慧,韩利英,白雪,等. 应用电子鼻区分不同类型的草莓香经[J]. 粮油加工,2010(12):171-173.

[7]孙保国(2017)食用调香术.北京化学工业出版社

[8]食品安全国家标准 食品添加剂十六醛(又名杨梅醛) GB1886.137-2015

[9]何朝飞,冉玥,曾林芳,张雪莲,张耀海,王成秋 & 焦必宁.(2013).柠檬果皮香气成分的GC-MS分析. 食品科学(06),175-179.

[10]慈志娟,田利光,刘笑宏,牟红梅,宋来庆,陈海宁... & 姜法祥.(2022).富士苹果香气物质的研究进展. 中国果树(03),1-5.

[11]王娟,孙瑞,王桂霞,常琳琳,孙健,钟传飞... & Detlef.ULRICH.(2018).8个草莓品种(系)果实特征香气成分比较分析. 果树学报(08),967-976.

[12]Song, C., Hong, X., Zhao, S., Liu, J., Schulenburg, K., Huang, F. C., ... & Schwab, W. (2016). Glucosylation of 4-hydroxy-2, 5-dimethyl-3 (2H)-furanone, the key strawberry flavor compound in strawberry fruit. Plant physiology, 171(1), 139-151.

[13]Shankar, M. U., Levitan, C. A., & Spence, C. (2010). Grape expectations: The role of cognitive influences in color–flavor interactions. Consciousness and cognition, 19(1), 380-390.

[14]Carvalho, F. M., & Spence, C. (2018). The shape of the cup influences aroma, taste, and hedonic judgements of specialty coffee. Food quality and preference, 68, 315-321.

  • 上一篇:冬种土豆助增收
  • 下一篇:没有了
  • 相关文章
    热点内容