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如何释放标杆价值，陈太吉酒庄的答案是创新。

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

“陈太吉酒庄，壬寅开库大典正式开始。”

4月20日，恰逢谷雨节气。酒业“仪狄奖”获得者、广东年度经济风云榜“十大风云人物”、首届“佛山·大城企业家”、石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉宣读“开库赋”，陈太吉酒庄壬寅开库大典拉开帷幕。

在范绍辉带领下，酒庄国家级评酒委员梁思宇、何国良、吴安杏、潘康华等进入“丰太洞”取酒，展现了陈太吉酒庄国家级技术团队实力与技艺。多家主流媒体参与报道，纷纷对陈太吉酒庄壬寅开库予以关注。

遵循天时 美酒共享

谷雨是农历二十四节气之一，取“雨生百谷”之意，谷雨后雨水丰盛，带动万物生长。

每年谷雨时节，陈太吉酒庄举办开库大典，表达遵循天时与敬畏时光酿酒初心。疫请当前，活动通过祭祀北帝，祈祷疫请早日退散和人民安康，表达了酒庄的公益理念和美好祝愿。

开库大典上，在“瑞狮献吉”的醒狮表演后，由18人组成的北帝仪仗队开路，4名酒庄师傅高抬北帝神舆进场，引出开库大典的核心环节“祭祀北帝仪式”。

北帝在岭南地区被奉为水神和保护神，而酒就是“水”态。在传统习俗中，好酒就是北帝的恩赐之一，备受岭南酿酒人的尊崇和信仰。相传北帝出巡到此见证和监督陈太吉酒庄酒出库，寓意陈太吉酒庄酒天酿既成，赐予民间分享。陈太吉酒庄每逢开库大典祭祀北帝，祝愿人人幸福安康生活欢乐美好。

“分酒喽”，一声呼喊传来。开库大典现场还举行了“北帝头酒·万众同享，18万元美酒庆开库”分享活动。现场摆放两坛15L装陈太吉酒庄酒（6000元/L，共价值18万元），市民可到丰太洞前免费取酒，每人限量约1两，价值约300元。通过这样的形式让消费者参与到开库大典中，寓意北帝福泽与众同享。

开库：酒庄表达创新典范

谷雨开库，是陈太吉酒庄推出的年度庆典，也是酒庄价值表达的一次创新，2020年至今陈太吉酒庄已连续举办3届。

陈太吉酒庄拥有540多年酿酒历史，酒庄始创于清朝道光十年（1830年），在原址朱紫街不间断生产超过192年，历经七代人传承至今，荣获中国酒业协会授牌“中国白酒酒庄联盟002号”，广东省酒类行业协会授牌“岭南老酒庄001号”等殊荣。

近年来，陈太吉酒庄先后开展“开库大典”“中国白酒酒庄文化峰会”“岭南范局”“太吉开元”“太吉乘势”等多项活动，不断引领白酒酒庄模式建立和发展，使酒庄历史底蕴和文化价值得到充分彰显。

▲范绍辉

范绍辉表示，谷雨之际，酒企纷纷举办封藏、开酿、储酒等盛典，传播中国白酒文化彰显品牌。陈太吉酒庄推出开库大典，旨在全面表达白酒酒庄的内生动力和原生魅力。开库大典始终坚持以最自然的现场、最古朴的礼仪和原生态的场景，还原白酒酒庄的生态之美、工艺之美和纯真本SE。

在广州市酒协秘书长夏志永看来，发展酒庄酒是白酒行业未来趋势，陈太吉酒庄在打造酒庄酒过程中，没有因循守旧，创新推出谷雨开库，是中国白酒价值的新表达，也为岭南酒企打造品牌、树立IP提供了新的经验，意义深远。

携手庄客，开启轻奢高端生活

值得关注的是，在开库大典上，陈太吉酒庄“丰太洞”陈藏19年以上的酒庄酒正式出库，吸引更多“庄客”前来参与。

陈太吉酒庄酒定位珍奢级产品，遵循“野生小曲、小灶煮饭、小坛发酵”的“三小细酿”古法，辅以纯手工酿制，定价6000元/L，成为白酒酒庄酒的品质与价值标杆。

2020年酒庄推出陈太吉酒庄酒后，正式启动庄客运营模式；2021年推出流通版产品陈太吉酒，联合粤酒大商成立销售公司运作市场。在对酒庄IP赋能并保持产品高品质前提下，陈太吉酒经过一年多的市场运营，获得众多高端客户称赞，成为广东高端商务接待和特SE礼品优选之一，“吃经典粤菜，品陈太吉酒”更加深入人心。

庄客模式启动后，更多的经销商、核心粉丝、消费者将走进陈太吉酒庄，开展沉浸式体验，为陈太吉酒庄酒打造高端品牌奠定基础。

陈太吉酒庄还通过中国吉宴、吉宴雅鉴等品鉴，倡导“中国轻奢高雅生活方式”，传递陈太吉酒产品品质、深化品鉴体验。

实践表明，陈太吉酒庄建立的白酒酒庄体系日益趋于完善，在酒庄价值引领下，粤酒高端化全国化全面落地，最终实现了“振兴中国白酒酒庄文化”与“振兴粤酒”战略目标推进。

在广东省酒类行业协会会长彭洪看来，陈太吉酒庄酒酿造遵循传统半固态发酵工艺，米酒品类价值得到彰显。酒庄模式更加符合现代人健康生活理念，其倡导的轻奢高雅生活方式，已经被更多消费者认可。

伴随开库大典等创新形式不断涌现，陈太吉酒庄作为行业标杆的价值将进一步得到释放，并将在粤酒振兴之路上，挥洒下浓墨重彩的一笔。

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