四川人请客不喝竹叶青，偏钟爱这4款？当地人：实惠好喝家中常备
更新时间:2022-04-25
| 四川的茶和茶文化也算是家喻户晓的，而大家只要提到四川的茶就会想到竹叶青，前段时间有幸去到成都出差，看见那里真的是茶馆遍地，有的甚至都有上百年的历史了。
四川人真的把吃、喝结合得非常完美，有的餐馆不仅可以吃饭还能喝茶。刚好那个时候到饭点了，就选了一个既能吃饭又能喝茶的地方，准备感受一下四川的文化特点。 刚好我旁边坐了一位当地的大叔，感觉他很懂行的样子，于是我就简单向他取了一下经，问他当地的特SE茶饮是什么？
大叔说：可能别人对四川茶最大的印象就是竹叶青，但是当地人请客，一般不会喝，因为随着竹叶青的名气越来越大，很多地方都能喝到，没什么新奇的，要说招待客人，喝的最多的还是当地一些名气比较小的茶叶，因为不仅品质和口感一流，也给人一种新鲜感，我想想也是呀，大众化的茶叶不足以彰显四川的特SE，所以根据的大叔的建议，我就点了一壶比较小众的茶，喝了之后，感觉真的很不错。
都说，相见也无事，不来忽忆君。喝茶成为川人相谈甚欢的交流方式，喝起茶，龙门阵张嘴就来，我和大叔就是这样，一壶茶的时间，我和大叔聊了很多，得知他们当地人无论是闲聊还是待客，喝的最多的是这4款茶，实惠好喝，几乎每家每户都会常备。 1、蒙顶黄芽 这款茶产于四川省雅安市蒙顶山，是芽形黄茶之一。蒙顶山的种茶历史可以追溯到西汉时期，距今已有二千年的历史，因为那边的生态环境优美，雨量充足，土地肥沃，所以那里产出的茶叶品质都非常好，古代更是被列为贡茶供皇家享用，后曾被评为全国十大名茶之一。
茶叶的外形扁直，条索匀整，SE泽嫩黄，茶毫显露，干茶的花香幽长，冲泡后放入汤SE黄亮偷碧，滋味鲜醇回甘，是茶客经常喝的一款茶。
2、凤鸣MAO尖 这也是当地人很喜欢的一款绿茶，它的价格不高，但是口感却是一流的，很多家庭都会常备用来招待客人。
这款茶生长在海拔800米以上的高山茶园，茶树每天被浓雾环绕，山上昼夜温差大，太阳晚升早落，茶树经受的直色时间比较短，这就有利于茶树积累更多的营养物质和香气。因为远离城市的污染，茶叶的品质也很好。这款茶还是采用国家非物质文化遗产工艺制作而成，茶汤的滋味更加鲜爽丝滑。
茶叶的外形细长挺直，均整显毫，SE泽绿润有光泽，干茶的香气馥郁；冲泡后的茶汤呈现嫩绿SE，看上去清澈明亮，香气是比较清新的花香和绵密的板栗香；茶汤入口，绿茶特有的鲜爽滋味就立刻萦绕舌尖，给人一种清冽的感觉，生津回甘，令人回味无穷。
3、雅安藏茶 想必大家应该和我一样，都是第一次听说这种茶吧？
藏茶是黑茶的鼻祖，中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。它的制作手法也比较复杂， 会经过32种古法制成，它和黑茶的新质也比较像，会持续发酵，所以很多人会选择收藏，它也是古茶类中收藏值最高的茶种。 这类茶采用的是独特的压制工艺，呈砖状。外形卷曲紧实，呈条索形或颗粒形，叶片完整、结实、有韧新，手持有重实之感，叶片表面富有光泽，感觉油光亮丽，呈褐黑SE，冲泡后的茶汤呈红琥珀SE，滋味醇厚甘爽，是很多人都选择收藏的一款茶。
4、文君绿茶 产于四川邛崃县，1979年创制。这款茶还有一个比较美好的传说，据说是为了纪念卓文君与司马相如的忠贞爱请，因此有了现在这个比较雅致的名字。它是四川省优质名茶。
这款茶主要生产在邛崃山脉，那里一般海拔800~1700米之间;气候温和，雨量充沛，空气湿润，云雾缭绕;土质深厚肥 沃，是得天独厚的产茶之地。 该茶的品质特点：外形弯曲，条索紧结，白毫显露，SE泽嫩绿油润；香气馥郁且持久，成汤后，呈现浅绿SE，明亮干净，滋味鲜醇回甘。
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