曾经与茅台齐名的4款白酒，现在没落到货架落尘，都是好酒太可惜
更新时间:2022-05-15
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对于很多喜欢喝酒的人来说，特别是那些对酒有着浓厚感请的老酒客，如果聊起我国的八大名酒，绝对朗朗上口、如数家珍。其实，所谓的我国八大名酒，指得是在第二届、第三届全国酒评会上，分别评出了8种我国名酒，人们又习惯新称第二届为“老八大名酒”，称呼第三届为“新八大名酒”。今天，咱们重点聊一聊老八大名酒中曾经与茅台齐名的4款白酒，现在没落到货架落尘，都是好酒太可惜： 一、走不出陕西的西凤酒
西凤酒最风光的时刻是代表凤香型白酒，在第一届全国酒评会上挤身我国“四大名酒”，然后又入选了第二届酒评会的“老八大名酒”。除了在第三届全国酒评会，西凤酒没有上榜之外，其他四届全部上榜，当时绝对可以说是与茅台酒齐名。特别是对于众多上了年纪的老酒客来说，一提起那款绿瓶西凤酒是有着浓厚感请的，相比于当年的辉煌，现如今的西凤酒的确有点没落了。现在的西凤酒可以说是几乎走不出陕西，这也让那些喜欢西凤酒的人望眼衣穿。其实，西凤酒酒香中庸，介于浓香型与清香型之间，清香而不寡淡、浓郁而不香园，是真正值得品尝的好酒。 二、汾酒，不做大哥已好多年
一说起汾酒，当前还不能用没落来形容，只是与当年的辉煌相比，直接不可同日而语，借用一句歌词：我不做大哥已好多年。汾酒酿酒历史悠久，曾经在很长的一段历史时期内，我国大多数的老烧酒作坊都来学习汾酒先进的酿酒技术。在业界也有这种共识，很多著名白酒都是在学会了汾酒先进酿酒技术之后，才一步步逐渐发展起来的，这便是业界“无酒不汾”说法的由来。在开国宴上，汾酒更是挤掉其他名酒，成为了开国宴上的专用酒。
60、70年代，也正是汾酒销售最火爆的时期，其他白酒都无法与汾酒相抗衡。汾酒的没落主要还是失败在营销，在最辉煌的时期，营销策略与市场定位没有把握准。但是，作为曾经的四大名酒之一、连续五届上榜我国名酒的汾老大绝对是真正的好酒。选用小麦、大麦作为制曲主要原料，添加豌豆制成豆曲，制曲工艺与其他大曲白酒不同。独特地缸发酵是汾酒酒质纯粹、清香淡雅的保证。哪怕53度的高度汾酒，喝起来一点也不辣喉，汾酒还是值得入手的真正名酒。 三、董酒，受原料限制的要香酒
我国的八大名酒之中，除了茅台酒，贵州还有一款酒上榜，那便是董酒，是我国名酒中最独特的一款。说董酒独特，主要指董酒的制曲工艺，凝华了上百种要草经华，制成要类大曲。故董酒又称为要香型白酒，又因为董酒是独酒成香型，故称为董香型。现在的董酒，因为受制曲所用到的特殊要草限制，还因为在市场营销没有把握准，现在的董酒找不回以前的感觉了。 四、全兴大曲，成也萧何、败也萧何
全兴大曲是川派浓香的杰出代表，是川酒五朵金花之一，在第二届全国酒评会上，上榜我国“老八大名酒”。全兴大曲最辉煌的年代是在2002年推出了水井坊高端系列酒之后，曾经也是风光无限。然而好景不长，2010年水井坊被外资控股，与全兴大曲分道扬镳。从此，全兴大曲就像被抽了筋的飞龙一样，再也无法腾云驾雾，一步步走上了没落之路。正所谓，成也萧何、败也萧何，全兴大曲的没落完全是养大了儿子，坑死了老子。 没落的4款白酒，曾经与茅台齐名，现在货架落尘，都是好酒太可惜。朋友们，您们还知道我国有哪些没落的名酒吗？请与朋友们一起聊聊吧！ 如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更经彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！ |
