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白酒行业套路深，十有八次都上当，酒经勾兑断不绝，纯粮好酒无处寻。

如今的白酒行业乱象滋生，常常有酒友痛述“买酒十次，八次勾兑”，想喝一回纯粮好酒，真是千难万难。

但最近，“喝酒难”的问题却似乎得到了解决，因为，消失已久的散装白酒，又一次出现在了大众的视野，并且获得了消费者的一致好评。

那么问题来了，喝白酒，到底是买瓶装酒还是买散装酒呢？

散装酒，即指无包装、无品牌的白酒，在以前是白酒主要的售卖方式，人们想喝酒，都是自己带着盛酒工具，去散酒专卖店里打酒。

只不过后来随着生活的富裕，瓶装酒逐渐占领市场，才使散酒逐渐淡于市场。

因此，对于散装酒的重新回归，很多人都感到很茫然，到底哪种酒更适合饮用呢？对此，这里只能告诉大家，两者区别很大别乱买，看完你就懂了。

勾兑请况不同

都知道瓶装酒容易出现“勾兑酒经”的请况，因此，当散酒出现时，人们会对其抱有极大的期望，倒也不是不能理解。

但是，瓶装酒会出现的勾兑问题，散装酒也不见得会不存在。

但两者不同的是，瓶装酒勾兑，还在一个可控、安全的范围内，因为会经过相关部门的检验。

但散装酒不同，很多散酒都是出自私人酿酒作坊，并没有散酒营业执照，因此即便勾兑酒经后，出现有害物质超标的请况，也不会有人知道。

就像这个月的8号，广西南宁的宾阳县露圩镇，就发生了一起私人自酿酒引起的事故，造成“3伤一亡”的请况。因此，相较于散装酒，瓶装酒更加具有安全新。

二、酒质优劣不同

人们喝白酒，无非在意两个方面，一是价格，二是酒质。

价钱先不说，因为这方面散酒占据着绝对的优势，便宜一点的，10元左右就能打一斤。但一分价钱一分货，论起酒质，两者之间的优劣程度，还是有着明显不同的。

首先是散装酒：这种类酒大部分都是小本买卖，在酿出后不久便会售出，然后回本的同时赚取利润，讲究的是产酒多、回本快，酒质自然无法保证。

并且白酒向来是“三分酿七分藏”，对于这点，散酒作坊几乎做不到长时间贮藏。因为不论是场地、还是资金，都将成为他们的软肋。

但瓶装酒不同：而瓶装酒酒厂都拥有足够的资金、场地、时间，去满足酿造好酒的所有条件，当然，前提是一心酿酒的正规酒厂。

就像这款在贵州小有名气的酱酒新贵“木台厚道酒”一般，主要酿造人冯小宁，不仅是国家级调酒师，还是茅台老厂长李兴发的弟子。

因此，冯老师酿酒均以茅台工艺为标准，光是从投料到产酒，便足足耗时1年之久，之后更是以5年为期，放置到专用场地进行贮藏，让其酒充分老熟及挥发杂醇和醛类。

前前后后消耗6年的时间，方才投入市场，所付出的心血，是散酒所无可比拟的。

其次，正规瓶装酒在入市之前，还会经过专业人士的“勾调”（老酒勾兑基酒），这也是散酒无法满足的条件。像上面提到的这款酒，便是冯小宁亲自勾调的，因此这款酒还经常被人称赞“茅香纯正”！

安全程度不同

散装酒与瓶装酒最大的区别之一，便在于设备及卫生问题，而这些问题，又直接关系到消费者饮酒后的安全问题。

上面也提到过，散装酒大都是私人作坊酿制，因此在场地限制的请况下，产酒区、生活区、杂物区混在一起的请况并不在少数，而这种请况，极易导致设备滋生杂菌，使酿出的酒发生变质，从而危害人体的健康。

而瓶装酒不仅酿制过程严格，对于卫生要求也是极为苛刻，再加上相关部门不定时地抽查，因此安全程度上要优出散酒作坊不少。

当然了，也并非所有酒厂都是如此，只有对酿酒极为认真、负责的酒厂，才会如此。

所以结合种种条件，这里更加推荐大家选择瓶装酒饮用，毕竟，瓶装酒能够取代散酒成为行业主流，也不是没有原因的。当然，如果你有更好的散装酒渠道，那散酒才是最值得饮用的好酒！