砸高价酒的场！谷小酒要做光瓶酒市场的搅局者？
更新时间:2022-07-27
| “用不贵的模样，砸高价酒的场”。近日，谷小酒联合京东众筹推出浓香新品谷院烧酒5年基酒，令人意外的是，众筹价仅169元/箱（6瓶）。 随着白酒新国标实施，光瓶酒市场搅局者不断涌现。然而，在众多光瓶酒以提质提价的当下，谷小酒似乎成了光瓶酒市场的搅局者，甚至有网友评价：“光瓶酒新价比的天花板终于来了。”
光瓶酒步入“百元时代” 所谓光瓶酒，就是没有华丽包装盒、能够直接看到瓶子的白酒。一直以来，光瓶酒凭借较低价格、便利渠道、高频消费等特点，成为贴近大众消费者的一类白酒产品。 最新修订的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准于2022年6月1日正式实施。按照标准，非粮谷酿造酒不再归属白酒类别。这标志着，中国白酒行业以品质为导向、以品牌为基础的全面规范时代正式来临。 随着白酒新国标的正式实施，部分白酒企业也顺势而为。金徽酒新品金奖金徽今年7月初上市，三款产品定价瞄准百元价格带。泸州老窖也针对新国标推出高端光瓶酒黑盖，售价98元/瓶，并喊出了3年100亿的口号。电商平台标价600元/箱（500mL*6瓶）的光良59系列，也悄悄地贵过了顺品郎和汾酒玻汾。去年12月，古井贡酒重磅推出“古井罍酒”，定价128元/瓶。 随着名酒光瓶的价值提升和品质凸显，光瓶酒从10～20元价格带提升到100元左右价格带， 似乎预示着光瓶酒已经进入“百元时代”。 值得注意的是，亲民价的牛栏山二锅头也借机涨价。今年5月1日，牛栏山二锅头在原价格基础上，根据不同的质量等级，以净含量500ml为核算单位，清香型白酒上调3元至15元；浓香型白酒上调10元至15元。潇湘晨报记者走访长沙商超了解到，珍品·陈酿牛栏山为128元/瓶。 光瓶酒新价比的天花板终于来了？ 按照新国标的标准，固态法酿造的白酒，酒体成本相比液态法要高到2.2倍至2.5倍。此外，白酒生产所需的原材料价格也在近年来不断上涨，也加速了白酒此轮的涨价行请。未来，白酒价格持续走高似乎成为不可逆的趋势。 尤其今年，制作礼盒的特种纸连续涨价，在最近不到两个月的时间内，涨幅已经高达2500元/吨，外包装的礼盒已经快占到白酒商品成本近50%。 在光瓶酒纷纷涨价之时，谷小酒为何反其道而行之，是要做行业的搅局者？ 谷小酒称，双方这次合作，就是要砸高价酒的场。 据介绍，新品谷院烧酒的5年基酒占比29%，接近1/3都是年份老酒，众筹价169元起/箱（500mL*6瓶），价格不到百元产品的三分之一。 如此新价比，谷小酒又是如何做到的？ 主要原因还是砍掉了礼盒和经销商两大加价环节。谷小酒董事长刘飞表示，外包装的成本并不是固定成本，通过产品优化包装，其实可以腾挪出更多的资金，用更老更好的酒做基酒。同时，得益于在电商平台销售，谷院烧酒也不像传统名酒一样，不存在经销商多次加价。“今年以来，主打光瓶酒谷院烧酒，就是按照这个方式，不断做酒体的升级。” 中国酒业协会市场调查报告显示，光瓶酒2021年市场规模988亿元，预计2022年～2024年保持16%的年增长速度，2024年市场规模将超过1500亿元。 众所周知，光瓶酒品牌众多，从牛栏山、老村长、红星二锅头到汾酒玻汾、五粮液尖庄、西凤绿脖、泸州老窖黑盖、宝丰金标、舍得沱牌特级等名酒品牌光瓶的经准布局，都在抢占上千亿的光瓶酒消费市场。面对越来越多的光瓶酒品牌抢滩登陆。“小品牌为了生存，不得不拿出压箱底的货与大厂竞争。”有关业内人士说。 其实，名酒有名酒的打法，非名酒有非名酒的动作。作为光瓶“口粮”酒，由于亲民的价格、大众化定位，光瓶酒在白酒市场中才一直占据重要地位。在光瓶酒消费升级中，只有品质好，价格亲民，才能抢占更多的市场份额。 潇湘晨报记者陈张书 |
