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嘎鱼又叫黄辣丁鱼，貌似还叫狗鱼，一般一条3~4两，肉嫩刺少，适合老人孩子食用。至少东北菜做法的炖鱼，我喜欢它，鱼肉细嫩刺少还没有鳞，好做也好吃，这种做法鱼肉和茄子都互相吸收味道，汤汁泡饭更是能连吃两碗，营养健康。

黄辣丁是夜食型鱼类，白天通常躲藏在石中，即便是晚上也通常只在洞口附近活动活动，除非是实在没吃的了。这可乐坏了“钓夜鱼”的垂钓者。

钓黄辣丁最上乘的鱼饵是面包虫。一颗钩上可以穿二到五根面包虫，以从中间横穿为好，稍微露出钩尖即可。这样饵料在水底气味和目标更大更易被鱼儿发现。

只要黄辣丁咬钩十之八九被钓上来，并且十之八九你的鱼饵还在鱼钩上并没有被它享用。黄辣丁刚上岸的时候，如果你粗鲁的一把抓住它，那你可就惨了。它那张开的锋利而坚硬的鱼鳍会毫不犹豫的划破你的贼手，并将毒液注入你的伤口，让你疾手痛心，叫天不应叫地不灵。

最后，二三个小时下来，十几条黄辣丁到手，那小巧玲珑的身躯，那修长而丰满的身材，那蛋黄而润泽的肌肤，那富有新格的鱼鳍，那新感的胡须，那匀称呼吸着的两腮，真是太美了。这时候就可以满载而归了，有时运气好，还可以捉到几只肥美的河蛙，算是意外收获了。