易捷咖啡联姻Tims咖啡 加油站里配“小红杯”更好卖？
更新时间:2022-07-28
| 易捷咖啡对寻找联名对象，可谓十分热衷。7月28日，Tim Hortons中国（以下简称“Tims咖啡”）与易捷咖啡的首批联名店正式开业。合作无外乎要双赢才行，一个需要新的消费场景，一个则需要成熟的管理系统。分析指出，两品牌合作能够相互借力，但还需更进一步打磨并思考如何形成合力最大化。
联名只是第一步 已为零售铺好路
“小红杯”同样出现在了加油站里。Tims咖啡与易捷咖啡共同推出的3家联名店，分别在北京3家易捷便利店中正式开门迎客。其中2家门店的门头写着“Tims Express X 易捷咖啡”，而另一家门店的门头上只有“Tims Express”的字样，下面的设计则是熟悉的“92#”“95#”“98#”三个圆盘，象征着易捷咖啡的三种主打系列产品。不过，无论是三家门店中“北美传奇咖啡始于1964”的slogan，还是张贴的海报，更像是Tims咖啡在易捷便利店内开了一家门店。
在Tims咖啡中石化崇文门店，咖啡依旧是联名店的主打产品，同时还售卖茶和烘焙产品。其中，咖啡产品售价在19-34元之间。门店工作人员表示，该门店是由易捷咖啡门店改造而成，产品比原来更加丰富。北京商报记者对比发现，该门店售卖的产品及售价与其他Tims咖啡门店相同，与易捷咖啡的产品几乎没有重合。另外，记者在现场体验点单时注意到，目前仅支持到店点单和外卖平台下单，点单小程序还在筹备中。 关于联名店的未来发展规划，Tims咖啡创新事业部总经理夏渊表示，双方是战略合作，将探索在部分易捷咖啡门店开设小型Tims咖啡店。不仅如此，双方正在为更多的Tims咖啡店规划选址，并计划在未来几个季度逐步为易捷的2亿会员提供服务。 不过，布局线下门店只是第一步，合作并不止于此。据夏渊介绍，今年第三季度，易捷门店还将售卖由Tims咖啡和易捷咖啡同开发的即饮产品。换言之，咖啡零售业务也是此次合作的重要一环。关于未来的合作规划，北京商报记者联系到易捷咖啡，但对方表示不方便偷露具体规划。 据了解，Tim Hortons隶属于餐饮品牌国际有限公司(Restaurant Brands InternationalInc)，旗下包含汉堡王、Popeyes等餐饮连锁品牌。Tims咖啡于2019年2月正式进入中国市场，在上海开出首家门店。易捷咖啡为中石化易捷旗下品牌，正在依托于全国2.7万余家易捷便利店进行布局。 抱团取暖 各取所需 一个是专业咖啡选手，一个是跨界大佬，二者的合作也受到了业内的重点关注。Tims咖啡从1964年便开始布局咖啡市场，且母公司具备丰富的餐饮经验，对于咖啡行业具有一定的发言权。易捷咖啡虽然是跨界而来，但背靠着中石化这棵大树，在选址等方面具备优势。从此次合作的模式看来，两品牌的“抱团取暖”仍有许多想象空间。 事实上，选择借力合作是这两个品牌在开拓市场中熟悉的打法。去年年底，Tims咖啡便搭载麦德龙超市寻求场景突破，以店型较小的Tims Go捷枫店模式入驻在麦德龙超市内，瞄准了超市内的日常消费群体。如今，Tims咖啡与易捷咖啡合作再次寻求新场景，看来希望收割加油站里的客群。值得注意的是，不久前Tims咖啡的上市计划也传来了突破新进展。由此可见，除了寻找新的流量入口外，当下似乎还是Tims咖啡为上市讲好资本故事的重要内容。 反观另一主角，与其他咖啡品牌合作对于易捷咖啡来说更不是什么稀奇事。早在2018年时，易捷发布二代店就曾引入过瑞幸咖啡，当时瑞幸咖啡的存在对于易捷而言是业务补充，对于瑞幸咖啡则是新场景的探索。2020年底，中石化易捷宣布与连咖啡成立合资公司，共同建立一支兼具咖啡专业能力、互联网创新能力的经营团队，负责易捷咖啡的整体运营。关于本次合作的分工，北京商报记者也在采访中了解到，Tims咖啡主要承担员工培训、原材料供应、品牌管理等内容，易捷咖啡将负责门店的日常运营。 战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊指出，咖啡市场竞争愈发机烈，除了头部品牌之外，本土品牌也在不断崛起，更不乏跨界品牌。Tims咖啡与易捷咖啡合作不仅能帮助Tims咖啡在中国市场实现盈利，而且能够提升品牌的综合竞争力、流量和势能，为上市做准备。徐雄俊强调，易捷咖啡的场景与渠道较为单一，二者联手能够更好地参与市场竞争，从而占领更多份额。 形成合力 放大各自优势 此次合作，Tims咖啡看中了易捷咖啡的门店资源和消费者基础，易捷咖啡则是继续找专业的人做专业的事，希望借此拓展自身咖啡版图。的确，易捷与Tims咖啡都在各自领域中存在优势，但看似互补的“稳赢”机会中还需要双方不断磨合。 彩贝壳商务负责人孟奇指出，Tims咖啡能够借助易捷咖啡的资源快速提升品牌规模及覆盖范围，而Tims咖啡也能利用自身的产品品质等提升易捷咖啡的消费者体验，“但易捷咖啡依托于中石化加油站场景，消费时段具有一定规律，与咖啡的即时消费属新有一定冲突，所以二者合作的效果未必理想”。 中国文旅创新创业智库丛书总编张德欣认为，通常加油站内的空间较小，咖啡业务的面积便会更小。而且加油站内的停车空间有限，都将会制约消费者购买咖啡产品。 咖啡市场竞争机烈，星巴克、Costa咖啡等老品牌持续发展，瑞幸咖啡等后起之秀也在加速扩张，茶饮品牌来分一杯羹的同时更是引来许多跨界品牌。与市面上众多咖啡品牌相比，Tims咖啡和易捷咖啡都各自存在优势，但如何相互借力，最大程度发挥双方潜能则是二者突出重围的关键。 对于两者的合作模式，孟奇进一步指出，未来，二者可以根据特定场景开发针对新产品，并引入营销类人才，提升相关活动的频次和质量，从而吸引更多消费者。 徐雄俊表示，二者在门店规模和品牌势能方面与部分头部品牌仍有差距，若合作时难以形成合力，将面临较大挑战。对于Tims咖啡和易捷咖啡而言，首先要找准自身定位，进行差异化布局，在打造出高品质的产品后再进行营销等推广。 北京商报记者 郭缤璐 张天元/文并摄 |
