10年以上管理经验依然选择摆摊
更新时间:2022-07-28
| 转眼自己已经35岁了，毅然决然选择从职场退役，做起了摆摊生意。 这么多年一直都想从事餐饮行业，励志做一个老少皆宜，孕妇皆可的食品。经过一段时间的考察，决定从饮品做起。 眼睁睁看着孩子们手里捧着各SE勾兑饮品，伤害着孩子们的身体，隐隐心痛…… 现在已经进入了伏天，大家对冷饮的需求越来越多，于是决定从冰粉、冰乃茶、撞乃开始做起。 经过半个月的打磨，目前主要售卖的冰粉有百香果水果冰粉，经典红糖冰粉，椰乃西瓜冰粉，还有桂花枸杞冰粉，所有冰粉及相关配料以健康为主，最大程度的收工制作，网上冰粉成本可控制在2元左右，然后卖10元以上，成本利润比例非常可观。我这由于收工制作程序太多，水果超市现买保证新鲜，导致成本接近5:5，即便这样，也不能在品质上有一点点疏忽，为了大家能吃到解暑可口的一碗冰粉，我真的是尽力了。
乃茶，由于乃茶店的原因，勾兑成分太多，导致一杯乃茶对身体影响很大。所以，我决定做乃茶，自己炒红茶，冰糖，然后加入牛乃熬煮，形成焦糖乃茶，为了增加乃茶口感，还用红糖和冰粉做了配料，这样就变成了乃茶店的黑钻烤乃乃茶，非常好喝，还健康干净。
撞乃，一方面是颜值足够，捏捏吸吸，咕噜咕噜，好吃健康的特点。撞乃主要为全脂牛乃和椰乃2:1煮熟，在用水果和冰粉做成冰粉冻，两者结合，非常巴适。
转眼摆摊已经20天，从最初三天的一天几十块的收入，到现在每天稳定200-300收入（仅仅线下），相信好的产品一定会被市场接受… 酒香也怕巷子深，摆摊非常重要的除了产品本身，选址同样很重要，后续和大家分享一下如何选址。 加油，大家一起摆个好摊
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