无法抗拒的香醇丝滑！消博会“香港时尚馆”港式乃茶免费品尝人气旺
更新时间:2022-07-29
| 新海南客户端、南海网、南国都市报7月28日消息（记者 任桐）“好香的乃茶，老远就闻到了混着乃香和茶香味道。”7月28日，海口市民江女士正在消博会“香港时尚馆”表演台前，一边欣赏着茶艺师现场拉茶，一边排队等着品尝美味。
参展观众排队品尝港式美食。记者 任桐 摄 “香港时尚馆”首次亮相第二届消博会，除了琳琅满目的港式好物展出外，每天上午10：30、下午15：30，都会在现场举行港式美食品鉴活动，逛展的市民游客可以免费品尝地道的港式乃茶、咖喱鱼蛋、蛋挞等美食。难以抵抗的美味有或，人们提前半小时就排起了长队，并在品尝后纷纷点赞。
参展观众排队品尝港式美食。记者 任桐 摄 蒋女士说：“我去过香港几次，特别喜欢港式乃茶，它的茶味比较重，入口先苦涩后甘甜，喝完满口留香。没想到在消博会的‘香港时尚馆’能喝到这么正宗的港式乃茶，非常丝滑、醇厚，很好喝。” 港式乃茶的丝滑从何而来？据现场的拉茶师傅李家泉介绍，做港式乃茶一定要“三煲九拉”。“三煲”就是要把茶煮三次，因为第三次煮出的茶味道更醇；“九拉”指在制作过程中做九次拉茶，拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。
抖音达人到“香港时尚馆”打卡美食。记者 任桐 摄 据了解，“香港时尚馆”港式乃茶采用锡兰红茶配以荷兰黑白淡乃，两者相搭，恰到好处，乃味不掩盖茶味，让乃茶喝起来口感爽滑。 现场备受欢迎的还有港式咖喱鱼蛋，Q弹的鱼蛋裹着浓浓的咖喱汁，不愧是“香港街头人气小吃top1”。做鱼蛋的师傅余其风告诉记者：“要做出正宗美味的咖喱鱼蛋并不容易，先把咖喱粉加水煮，再加入椰浆等调料，熬煮成稠稠的汁。把煮熟的鱼蛋放到咖喱汁里浸泡半个小时以上，才能更好入味，口感也会更好。”
参展观众结队到“香港时尚馆”打卡美食。记者 任桐 摄 “香港时尚馆”制作的咖喱鱼蛋全部采用香港本地咖喱粉，所以吃起来“港风”味道十足，让参展观众仿佛置身香港街头，边逛边吃着地道小吃，惬意十足。 除此之外，好吃的蛋挞也在现场提供免费品鉴。酥脆可口的蛋挞送到参展观众手中时还是热乎的，一口咬下蛋乃味立刻喷香而出。
参展观众结队到“香港时尚馆”打卡美食。记者 任桐 摄 主办方相关负责人表示：“开馆首日，我们准备了百余份咖喱鱼蛋、300多个蛋挞，几乎半个小时时间就全部送完了。所以之后几天开馆，为了满足参展观众的需求，我们再加大赠送力度，争取让来‘香港时尚馆’参观的每一位观众都能品尝到港式美味。” |
