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不知不觉，已经是六月了，天气越来越热。在这个时候，人们往往胃口不好，尤其是儿童，他们一开始不喜欢吃东西，现在他们甚至不吃更多。儿童也处于身体发育的关键期，如果不及时补充营养，就会导致营养不良。今天，我想给大家介绍一下这种食物是酸汤肥牛，酸开胃菜，满嘴的肉很饱，小朋友喝光了汤！

说到酸汤肥牛，我们一定已经吃过了，这是我们生活中常见的美味。一般来说，它在餐馆里是最常见的，如酸菜辣鱼，酸汤牛蛙和酸汤肥牛都是非常开胃的菜。肥牛不仅美味，而且营养价值高。你知道吃肥牛有什么好处吗？接下来，让我们和你聊聊。

肥牛是一种高密度食品，味道鲜美，营养丰富。经常吃肥牛，不仅能为人体提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还能补充日常维生素。儿童经常吃东西可以促进生长发育，提高免疫力，预防感冒，减少生病。老年人吃美容护肤品来补充钙，这对男女老少都有好处。

保持健康和饮食的方法:酸汤和肥牛

配料:肥牛、白胡椒、料酒、青椒、红辣椒、金针菇、生姜、黄灯辣椒酱、盐、机经、白砂糖、白醋、油

做法:

1.将肥牛提前解冻，用白胡椒和料酒腌制一会儿，将青椒和红胡椒切成圈，将金针菇烫一下，铺在盘子上。

2.将少许油倒入锅中，加入姜片、黄灯辣椒酱和料酒煸炒香味，倒入适量的开水煮沸，除去锅里的残渣。

3.用肥牛肉、盐、机经和糖调味，用少许白醋煮，取出后铺在金针菇上，倒入酸汤，撒上青椒和红辣椒。