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西红柿有高尿酸或痛风的人都知道是属于低嘌呤食物的，那为什么说吃西红柿会引起痛风呢？

原因就是因为西红柿里谷氨酸含量丰富，而谷氨酸是嘌呤合成原料“氮”的必需品，所以吃多了西红柿容易增加尿酸的合成；西红柿还含有酚酸，这个成分会抑制尿酸在肾脏的排泄，从而引起血尿酸高、有发痛风。

那例如龙眼、水蜜桃之类的水果吃多了也会引起痛风，因为摄入的果糖进入人体内转化成合成嘌呤的底物，从而使嘌呤合成加速，尿酸生成增多，就会导致痛风的发作。

那什么样的食物可以有助于降尿酸呢？

一、富含微量元素，维生素C的食物

这类食物在体内能够碱化尿液，增加尿酸的溶解度：

如柠檬，柠檬皮的部分含类黄酮物质更多，类黄酮物质能模拟别嘌醇的降酸机制，可减少尿酸的生成；而柠檬泡水可在睡前饮用。但是最好是要用新鲜青柠片泡水喝，因为新鲜青柠的柠檬酸含量更高，柠檬酸中的柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止泌尿系结石的生成，甚至可被溶解已经形成的结石。

除了柠檬外，樱桃也可以，根据科学研究表明，樱桃成分当中的青素、花SE素及维生素E等，被摄入人体后，都是有助于促进血液循环，有助尿酸的排泄，缓解因痛风、关节炎所引起的不适。类似的食物还有葡萄，山楂，栀子等。

二、本身带有利尿属新食物

像中要里的菊苣、葛根这些治痛风的要物都有利尿属新。食物中主要有这几种常见的利尿食物。

如菊苣：清肝利胆，健胃消食，利尿消肿；

栀子：泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；

桑叶：疏散风热，清肺润燥，清肝明目，降血压；

葛根：解肌退热，生津止渴，通经活络；

百合：养音润肺，清心安神。

这几种食物都有利尿的属新，对于高尿酸的人而言，吃多这些食物，可以有助于尿酸排泄，从而阻止痛风结石的形成。