建议中老年人：少吃米饭和馒头，多吃这5种主食，看看吧
更新时间:2022-07-25
| 大部分人的生活中，主食都是吃的馒头和米饭，这两种食物恰好都属于经细主食，升糖指数较高。对于中老年人来说，完全可以在日常饮食中，多加入一些主食品种，今天给大家分享5种适合中老年人吃的主食，好吃又营养，比保健品强太多，喜欢的朋友可以关注收藏哟。
一五谷推荐食谱【五谷窝窝头】 主要食材:玉米面200g，中筋面粉175g，酵母粉3.5g，乃粉10g，白糖8g，猪肉75g，豌豆55g，玉米粒30g，香菇3朵，胡萝卜30g 调味料:盐二小勺，蚝油一大勺，酱油一大勺，料酒半大勺，淀粉一大勺。做法 (1)玉米面放入碗中，加入约130g的开水，边倒边搅拌成大颗粒状，放凉后加入白糖酵母粉乃粉混合搅匀。 (2)过筛加入中筋面粉，再倒入175g的温水搅拌一下，揉成光滑的面团，室温发酵到有蜂窝状。 (3)发酵好的面团放在案板上，分割成8个55g的大面团和8个20g的小面团。 (4)取一份大面团，先搓成圆锥形，然后底部转圈捏出一个小窝，里面刷少许油，再把小面团放进去。 (5)放入蒸锅中，醒发10分钟后冷水上锅蒸，水开后蒸十分钟后备用。 (6)胡萝卜去皮后切丁，香菇，猪肉切丁，豌豆，玉米粒焯熟备用，猪肉中放入大半勺料酒，一勺食盐，一大勺淀粉，抓匀，腌制15分钟。 (7)锅烧热，加少许底油，下入猪肉翻炒变SE，下入胡萝卜翻炒成熟，加入香菇丁，豌豆，米粒翻炒，加入一大勺蚝油和一大勺酱油翻炒，最后加入一勺食盐，炒均匀后出锅。 (8)蒸好的窝窝头取出底部的小块，盛入做好的杂蔬。
二紫薯推荐食谱【紫薯包】 |
