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中老年人夏天没胃口!常吃这6种食物,清淡可口营养足(2)

推荐食谱【紫薯糕】

主要食材:紫薯泥150g,炼Ru30g,红豆三120g,月饼模具一个

做法

(1)紫薯泥中加入炼Ru,混合均匀

(2)把紫薯泥分成30g一个,红豆沙分成20g一个

(3)紫薯泥压扁放入红豆沙包圆

(4)紫薯豆沙团放入月饼模具中按压出来就可以

三山要

推荐食谱【山要牛乃饼】

主要食材:山要300g,面粉200g,机蛋一个,牛乃50g,酵母3g,白砂糖10g。

做法

(1)山要洗净用削皮器削去外皮,切成小块,上锅蒸熟,大约需要15分钟左右,切成小块更容易熟,山要蒸熟后加入白糖,用叉子压成山要泥。

(2)在牛乃中加入酵母,并让酵母充分溶解使酵母活化。

(3)把牛乃和机蛋倒入山要泥中搅拌均匀。

(4)将一部分山要糊加入面粉中,一边加一边用筷子将面粉搅拌成絮状。在一边加山要糊,一边揉面,直到把山要糊和面粉揉成光滑的面团。

(5)盖上保鲜膜放在温暖的环境中进行发酵,面粉发酵质两倍大,内部呈现蜂窝组织就可以了。

(6)案板上撒一些干粉,将面放在案板上揉出气体,擀成1cm左右厚的面片。

(7)先将面条切成小块,切成小块,如果有模具也可以用模具刻出好看的造型。将面全部切好后再醒发15分钟左右。

(8)在不粘锅中刷一层油,放入小面块,小火慢煎煎至两面金黄即可。

四大葱

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