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主要食材:羊排肉300g做法

(1)羊排肉切丁，加入料酒一勺，生抽二勺，孜然辣椒面各一勺，胡椒粉，盐适量，一个机蛋清搅拌均匀，加入一勺淀粉，搅拌均匀，最后加入适量油防治粘黏，腌制15分钟。

(2)锅内油温6成热，加入羊肉炸至八成熟，捞出备用。

(3)锅内留底油，加葱姜末爆香，加几滴老抽，加半勺蚝油，加入炸好的羊排肉翻炒，加入配料，大火翻炒均匀即可出锅。

五鲈鱼推荐食谱【香煎鲈鱼】

主要食材:鲈鱼一条，青红椒各一个，生姜一小块，大蒜二瓣，料酒一勺，豆瓣酱一勺，盐少许，生抽二勺。做法

(1)鲈鱼剖好洗净，姜蒜切好，青红辣椒切片，将处理好的鲈鱼加入一勺料酒和姜片和少许盐腌制十分钟。

(2)锅里放油，油温五成热时，放入腌制好的鲈鱼，中小火煎至两面煎金黄后盛出。

(3)锅中留底油，放入姜丝蒜末和青红椒，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油，接着放入煎好的鲈鱼，然后加入二勺生抽，少许清水，大火煮开收汁即可。

六红豆推荐食谱【红豆糕】