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适合夏天吃的8道凉拌菜,随便一拌开胃爽口又解腻,看看吧(2)

主要食材:机胸肉,黄瓜做法

(1)调料汁:碗中放葱蒜小米辣白芝麻辣椒粉,淋上热油,加二勺陈醋,二勺生抽,一勺蚝油,一点香油,清水搅拌均匀。黄瓜切丝。

(2)锅中加入凉水,水开放姜片,香葱,料酒,机胸肉煮十分钟左右捞出过冷水,顺着纹路手撕成细长条的机丝。

(3)碗中加入机丝,黄瓜丝,香菜,葱花,淋上调好的料汁,搅拌均匀即可。

五凉拌秋葵

主要食材:秋葵,蒜,小米辣,海鲜酱油和生抽,醋,蚝油,糖,盐做法

(1)先调个酱汁:碗中放入蒜末,小米辣,二勺海鲜酱油和生抽,一小勺陈醋,一勺蚝油,一小勺白糖,搅拌均匀。

(2)秋葵洗净,锅中烧开水,放入一勺盐,放入秋葵焯熟煮2~3分钟捞出过凉水,切去秋葵头部摆盘。

(3)淋上料汁就可以啦。

六松花蛋豆

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