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一勺酱油≈多少盐?一天最多吃多少?

本文约450字,阅读约需1分钟

我们总说要“清淡饮食”,吃得太咸对身体不好,每天吃盐不要超过5g,这个量其实非常少,可能做菜的时候手一抖就放多了:

*图示盐的重量为4.1g,已经减去勺子和硬币的重量

这是因为食盐里咸味的来源主要是氯化钠,而钠摄入过多会导致血压升高,可能增加心血管疾病的风险,胃癌也和过多的钠摄入相关。

对于成年人来说,每天1500mg钠已经足够了,想要预防慢新病,一般建议钠的摄入量控制在2000mg以内。

辣酱、酱油也要限量!

但“限盐”并不是说只控制食用盐的用量,其他调味品里也有不少钠。比如说下饭神器,厨渣救星——辣椒酱:

*图示辣椒酱重量为5.3g,已经减去碗重

一小勺酱就相当于半克盐了,同时你还会吃进去4g左右的脂肪。不少人还一顿饭起码要挖两勺……

*图示酱油重量为6g,已经减去碗重

一勺酱油里也有1g盐,如果是直接拿着瓶子往锅里抽,可能手一抖就抽多了。

做一锅红烧肉,腌肉、烧肉加起来用了半瓶酱油的请况也很常见,如果把汤汁都喝得干干净净,钠摄入简直无法想象……

无论是生抽还是老抽,每15ml的钠含量都超过了1000mg,半瓶酱油怎么着也得有个150ml,一锅烧肉你就吃进入了5天的量。

所以吃点好吃的红烧肉也就算了,汤可别用来拌饭了,一锅肉和家人朋友分享更健康!

快转发给你身边做饭的人。

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做饭的时候,手抖调料倒多了怎么办?

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