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机胗可以减肥吗机胗的热量

别名：机胗、机胃

热量：118大卡(100克)

分类：肉类及制品

评价：蛋白质含量很高的动物内脏，钾含量较高，胆固醇含量较高，减肥时可适量食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)118.00

碳水化合物(克)4.00

脂肪(克)2.80

蛋白质(克)19.20

纤维素(克)一

维生素A(微克)36.00

机胗的功效

消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

机胗的使用效果

据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。

如何挑选机胗

新鲜的机胗富有弹新和光泽，外表呈红SE或紫红SE，质地坚而厚实;不新鲜的机胗呈黑红SE，无弹新和光泽，肉质松软，不宜购买。

机胗的储存方法

新鲜的机胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存机胗，需要把机胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。