椒盐旋风火烧的做法，比买的好吃多了
更新时间:2022-04-23
| 大家好。今天我想介绍一个椒盐旋风火烧的食谱。这比买它好。[零件]面团：面粉、酵母、水酥皮：面粉、盐、胡椒粉、油[方法]准备300克面粉，加入3克酵母，搅拌均匀，用160毫升水，搅拌至蓬松，揉成光滑面团，发酵至1.5倍。
在另一个碗中加入150克面粉、适量盐和胡椒粉，然后加入80毫升食用油搅拌均匀，然后用手揉面团，使面粉和油充分混合，最后成型。碗中使用。面团浮到表面时，取出揉出空气，揉成长条，分成3等份，将3份面团分别擀开。也将酥皮分成三份，先用手捏紧，再搓揉至顺滑备用。取面团，将窝推到中间，然后放上酥皮面团，用老虎嘴合上剂嘴。把它放在砧板上，用擀面杖轻轻压一下，把面团摊开，拉成5毫米左右的厚度，两边对折。折叠后继续展开。这次尽量擀薄，让内层更丰富，从一端卷起，然后从中间对半切开。切口朝上站立，先用手压平，然后沿线滚动。将芝麻全部拉长后，在中间抹少量水，撒上适量黑芝麻，用手轻轻按压固定芝麻。电饼铛预热，再打磨，放入饼底，芝麻面朝下，煎至底部呈金黄SE，翻面，另一面煎，用抹刀按压一下就会弹起。你可以服务。这样，椒盐酥皮就完成了。这些层是偷明的，外面酥脆，里面柔软。轻轻一碰，它就会掉下来。咀嚼时，闻起来香脆。喜欢的朋友赶紧来试试吧！ |
