| 随着豆浆机的普及，家家户户几乎都会自己在家中做豆浆，也许您和笔者一样会觉得，即使加再多的黄豆，做出的豆浆也不会像早晨店里那样香浓顺滑，是豆子品质的原因吗？笔者尝试过用不同价格的豆子做豆浆，口感上差别还是不会很大，那到底是什么原因呢？其实在家做豆浆，只需加一点“它”，豆浆香浓顺滑，10个人9个不知道。
很多人做豆浆会加红枣，花生核桃之类的食材，虽然加了这些食材之后豆浆更香了但是豆浆并不会像早餐店里的那么顺滑。其实想让豆浆香浓顺滑的方法很简单，早餐店老板不会告诉你，只需加一点“它”，这种食材就是大米，因为用大米做出米糊，口感就很香甜顺滑，而且大米本身没有什么味道，不会将黄豆的本味给掩盖了，所以想喝香浓顺滑原味豆浆的话，加一些大米一起制作豆浆是最合适的了。
【大米豆浆的做法】 |
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