黄埔区知识城：绘就“产业兴农”美丽画卷(4)
更新时间:2022-04-27
| 时至今日，麦村村粤菜传承仍遵循师徒制，一代代把手艺传承下去。学有所成的村民回村开办各类农家乐，客家咸鹅、客家肉丸、鹅汤糍、客家扣肉、柴火机饭等都是拿手菜SE。“麦村师傅的厨艺真的很棒，经常听到食客对我们餐厅的菜品点赞好评。”麦村村田园火车餐厅服务员阿芳自豪地说。
文化：传承活化古村焕发新活力 擦亮知识城的历史文化底蕴，是知识城乡村振兴的应有之义。 在新龙镇，已建成乡村振兴服务站5个、文化站1个、文化室11个。通过开展群众新文体活动弘扬当地传统文化，尤其做好对非遗文化的传承保护。 吴焕东是新龙镇大坦村省级非物质文化遗产貔貅舞的第六代传人。在他的努力下，目前大坦村貔貅舞队正式成员已有40人，并且多数是青少年。令吴焕东颇为自豪的是，舞队经常在省、市、区各级文化活动中登台亮相，是黄埔传统文化的闪亮名片。 “组建这支舞队，传承非遗文化，镇、村里给了我很大支持。”吴焕东表示，得到各级支持鼓励，舞队的日常运作系统化不少，建立了细致严格的训练制度。每逢周末晚上，锣鼓声响起，舞队成员便自觉到村中祠堂集中训练。 吴焕东认为，貔貅舞传承的不仅是历史文化，更要继承先辈们在学艺过程中吃苦耐劳的经神。 |
