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清蒸皮皮虾将皮皮虾放在蒸锅屉里盖上盖子蒸10分钟左右，10分钟之后即可食用。

清蒸皮皮虾做起来十分简单，而且最难能可贵的是保持了皮皮虾“原生态”的鲜味。如果您喜欢也可以准备些醋，清蒸皮皮虾蘸醋吃也很美味！

剥皮皮虾

01先剥去尾部的两边。

02反折虾尾。

03用筷子从尾部进入，在背脊上方一捅到底，再掀掉外壳。