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夏天到了都想减肥，穿上漂亮的衣服出门逛街玩耍，殊不知在平时吃的食物中，有很多素菜也是长胖的元凶，有5样特别容易长胖的素菜，你有没有踩雷呢？这些菜品烹饪出来堪比喝油，看看你是不是一直在长肉的路上呢？一，茄子。

最常见的烹饪方式是鱼香茄子，地三鲜等等，茄子的烹饪方法有很多，但是大部分的烹饪方式都是要经过油炸的，茄子是非常吸油的一种蔬菜，只有放入足量的油中去炸，喂饱了茄子吃起来才香浓好吃，饭店里卖的鱼香茄子味道非常好，但实际上是经过油炸处理的，吃起来虽然好吃，但是热量堪比喝油，非常高，不建议夏天的时候多吃茄子。二，菜花。

菜花也是我们平时爱吃的一道素菜，建议在烹饪的时候使用清炒的方式，加入辣椒去爆香，这样非常的开胃下饭，切忌不要放入油中去炸，饭店里比较知名的做法是干锅菜花，第一步就是放入油中去炸熟，然后再放入锅中去加入其他的调味品翻炒入味，这样就是菜花里面吸满了薄薄的油脂，吃起来热量自然就高了。三，土豆。