| “哑巴兔，并不是指兔子是哑巴，而是因为这道菜鲜香麻辣，又麻又辣吃到停不下来，顾不得说话，顾名为“哑巴兔”。”食材明细 主料 新鲜兔肉800g 辅料 朝天椒300g 花椒50g 藕200g 调料 蒜50块 姜10块 盐适量 菜籽油30g 料酒3勺 胡椒粉2勺 花椒粉2勺 生料粉2个 麻辣口味 烧工艺 数小时耗时 高级难度哑巴兔的做法步骤
1兔肉洗净以后，放入胡椒粉，花椒粉，生姜粉，盐和料酒码味30分钟。
2油热后，放入兔肉煸炒。
3调料切好备用。 |
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